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2004/04/30(金)
牧場ドライブ
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Janineと近所のMichelの奥さんのDominique、そしてLucとMyliamとNeufchatelの牧場に遊びに行った。
一通り牧場の飼育、機械等の説明を受けるが、早口すぎてちょっとしか理解不能。
まあ乳搾りのシステムなんかは日本の牧場とあまり変わらないから、そこらへんは分かった。
ここでは、ジャムやフロマージュ、フロマージュブラン、バター、シロップなどが作られていて、
Neufchatelのスーパーに出荷されている。あと、卵も売っている。
牛の赤ちゃんがいて、今日の朝と、昼過ぎに生まれたそうだ。初めて生まれたての牛を見た。
説明後はお家でコーヒーとパンをご馳走になった。牧場の夫妻はふくよかな人なのだが、
パンにバターを塗りたくって食べていたので、こりゃーふくよかになる訳だ、と納得。
ところが、このバターがあり得ないくらいおいしくて、だいだいもハマってしまった。
バターお買い上げ〜。ヤバイ(;^_^A
それから、生まれて初めて食べた味のTARTINOLAITというのを買った。
原材料は生乳、砂糖。甘くておいちー！！
帰宅後はJanineとDominiqueとディナー。猪のＴボーンステーキとJanineお手製の、
じゃがいもをすり潰して作ったスープをいただく。
あとパンとワイン少々。猪まいう〜(^O^)v
牧場にて
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