でひぷん日記
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2007/04/24(火) リンゴ
リンゴって皮を剥いた後、すぐに色が悪くなるでしょ?

でも剥いた後で塩水に漬けるたり、皮を剥く前にリンゴに塩をこすりつければ色は悪くならないよね。

これは常識。

でも私は塩に漬けないで、大好物であるオレンジジュースに浸す事が多い。

ちなみにオレンジジュースに浸しても塩と同じでリンゴの色は悪くならないんだよ。

しかも塩と違って塩っぱくならないからリンゴの味も変わらない。

私的にはオススメ(*^-^)b

まぁオレンジジュースがいつもある家ってナカナカ無いかもしれんが、ある場合は試してみてね。


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