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戸隠蕎麦
今日は夕方からずっと雨が降っていた。秋雨ってのは一段と肌寒く感じるねぇ。
さて今日は信州戸隠蕎麦を頂いたので、それを夕飯に食べた。
まぁ、正直な感想は驚くほどの美味さは無かった。
というのは蕎麦自体に特徴を感じる事が出来なかったからだと思う。
蕎麦自体の味を感じたいなら十割蕎麦を食べた方がいいと思う。
戸隠蕎麦ってのはツケ汁に工夫を凝らした方が良いのかな？
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