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2009/11/05(木)
クレソンの里
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山梨県の道志村にお仕事行ってきました。 車だと山中湖から２０分位なのですが・・・
仕事の時は基本、電車移動。 新宿から大月が１時間 その先、富士急行で都留市まで１５分。 （日帰り）
ここから車のお迎え、道志まで２０分。 というアクセスで行きました。 午後からの講習なので〜 お蕎麦ランチ♪
紅葉がピークを迎え、とってもキレイでした (o^^o)
クレソンって肺や気管支に良い食べ物なの。
気管支に付着した細菌ウイルスを殺し、のどの炎症を抑え気道を広げる作用。
日本でも民間療法があり、ブラジルでは咳止めシロップに・・ 中国では漢方薬にも使われてるの！
添え物にしとくのは、もったいないよね〜〜〜 みんなも、もっとクレソン食べよ〜！ （旬な時期は春先）
調理のコツは火を入れ過ぎない事。 チャームポイントのピリっと辛さが無くなっちゃうから。
道志村は、クレソン生産出荷日本一の場所です。
１１月に入り、バッタバタな私・・ なのでゴンの昼寝は多くなってる？（笑）
寝ぼけ眼のゴンタン・・ ムービーも見てネ。 『 ゴロン、ゴロン、体操！ 』 http://gonmari.blog5.fc2.com/
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