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2005/11/23(水)
今年も干し柿
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乾燥注意報が4日連続で、のどが痛くなりますね。 日差しもちょっと寒く、部屋の中では、ホットカーペットに毛布かけて埋まっていました。 昨日お姉さんのお店に、渋柿が出ていましたので、抱えて帰り、早速干し柿をつるしましたよ。10個入りは重い! 昨年は、大きなとんがり柿でしたが、今年は、形が違いますね。 ベランダにつるすだけで、なんだかうれしくなりますね。
基本は、先っぽの皮を少し残して、2秒くらい熱湯につけて、よくふき取るのです。 そうそう、この柿は種無しですって。楽しみだな!
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