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2006/10/24(火)
せっかくの豚の角煮が
今日は室内全部閉め切っても、どこからか、風がヒューヒュー。換気扇を止めても勝手に回っています。
どんより冬模様の感じなので、何もせずに布団の中。
これではいけないと、最近お肉が少ないので、夕食は豚塊の角煮を作りましょう。
最初に茹でて、次に周りを空焼きして油を抜いて、最初はコトコト煮てたのですが、帰るコールが鳴って、ちょっと火を強めたのが運のつき。
まだ大丈夫と、テレビを見ていたら＿あら！大変！あっという間にそこが焦げ付き始めていた。
香ばしい良いにおいのときはたいていすでに遅しですね。何とか食べるところはありました〜。
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