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2006/06/07(水)
櫛田神社の紫陽花
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今日の九州は暑い情報が。 地方によっては３０度を越えたところもあるようですね。
ところが、 我が家は涼しいのです。 うっかり昼ねは風邪を引きそうです。 ここら辺りは２５度くらいだったのですね。
しばらく雨が降っていなかったですが、 もうじき梅雨入りか、もう５月に入っていたのか 、昔のようにきっちり梅雨だ！ と言うことはありません。
やっとたくさんのラッキョの始末が終わりました。 残りは、ジップの袋に入れて、３パーセントの塩加減でまずは１分３０秒チ〜ン。 更に振って、また１分３０秒チ〜ン。
熱くなりましたが、 冷めたら、 ２重の袋にして、 冷蔵庫に保存で、明日から塩ラッキョが食べれるようです。
昔からの言い伝えの、梅やラッキョは、良いものですから、少しずつ毎日食べましょう。
今夜はヤリイカの身の部分のリングフライです。お刺身にすると、おかずになりませんね。フライにすると小さめ２匹分でもお皿いっぱい出来ました。新たまねぎも一緒に作ると甘くておいしいです。
極小さいのがついている葉つきの人参は、しっかりゆでて胡麻和えにしました。すごい歯ごたえでいかにも繊維〜。しっかりかんで食べましょう。
この前の葉つき人参は赤い部分だけ食べて捨ててしまったので勿体ないことをしました。
【昨年の紫陽花はからからで可愛そうでしたが、今年の紫陽花はとてもきれいですね。各地で目につきます。いろんな種類、色合いがありますね。
これは、土曜日に通り抜けた、山かさで有名な櫛田神社の紫陽花です。これも見事な紫だったので写してきました。
櫛田神社と言えば、博多ではもう山かさの時期です。あちらこちらにはっぴ姿の世話役さんが現れていますよ。】
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