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2007/05/27(日)
今年もらっきょです。
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今日は黄砂と、光化学スモックが、同時ですね。こちらはそんなに酷くはないですが、北九州は、警報が出て、運動会の学校は全部中止になったようでした。 この時期、運動会が中止とは、初めてのことですね。
【金曜日にらっきょを3キロ買いました。始末が面倒ですが、半分以上はその夜にしました。時間はかかるものですね。 次の日に残っているのは小さ目ばかり。これまた手がかかりますが、一つでももったいないので、やっとこ洗って、塩漬け完了しました。 子供たちは食べなかったので、作らなかったのですが、いつの頃か毎年漬けるようになりました。 唐辛子の効いた早漬は、お酒のおつまみにぴったりですし、体にもいいですね。 昨年は6月に漬けていました。】
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