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2008/12/02(火)
ラディッシュもクリスマスバージョンかな
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今日も良い天気。勤務先の前の街路樹伐採の順番が来ました。見事に刈られて行きましたよ。明日から落ち葉かきの仕事が減ります。
今日は長崎の現場へ行った主人。帰りは遅いと見越してのんびりしていたら６時前に『帰るコール』ならぬ、『もう着いたコール』
私の心のゲッ！という言葉を見抜いてか、家に上がってこずにちょっとタバコを買ってくるからねだって。コンビニは近くですが、そこは通り過ぎて〜。
それではゆっくりお料理始めましょう。海老や野菜のてんぷらの予定ですが、こちらは揚げたててでないといけないので、レンコンチップと里芋のチップを作ってみました。
しばらくすると近くの例の場所から帰るコール。てんぷらを揚げている間に、きれいに出来たチップが見る間に減っていく。レンコンはよく作るようになりましたが里芋は初めて。とてもおいしいものですね。
お店ではレンコンチップって、上品にほんのちょっと飾りくらい乗っているので、大皿盛りは贅沢なのですから上品にお食べくださいって言いたいなあ。３枚もいっぺんにつままないで〜。
【大好きな野菜のラディッシュ。出来が良すぎか大きくてきれいで１００円。葉っぱも全部ドレッシングサラダになります。赤と緑がきれいでしょ。】
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