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ゆったり休日
雨の１日です。蒸し暑さはまだありません。休日は時間はあるのに何にも出来ないというかしたくないです。服の入れ替えは、一向に進まず。
ホークス負けて日ハムは勝ったので、優勝はなりませんでした。
ホワイトアスパラは今夜食べましょう。説明どうり薄皮剥いて砂糖と塩を入れた中に４分ほど茹でました。茹でたお湯は捨てたらいけないって検索に出ていたのです。ほんと！ 薄皮も一緒に茹でて小さく切ってブラックペパー振ったら美味しいスープの１品が出来ました。
茹でたメインはオランデーズというソースを作ってみることにしましたが、初めてです。
説明どうり、卵黄と溶かしバター（なくてカロリーオフのマーガリン）レモン汁と少し味付けに塩とブラックペパー。お湯の上で作るので面倒でしたよ。うまく出来たのかどうか本物お店で食べてみたいですね。
アスパラは３本しかないので、ジャガイモも茹でて、かけました。それでもソースが多くて、フランスパンに付けて食べました。カリフラワーやブロッコリーもあると良いですね。
これにはワインが合いそうですね。安いものですが冷やしてあったので、飲みすぎていましたよ。
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