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2019/03/02(土)
休み
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久しぶりの土曜休みです。
花粉症がひどいので家籠りです。
木曜夜はケンミンショーを観ました。
各地のおでんです。
いろいろあるものですね。
わが家はコンビニおでんと大体同じですが、澄み切った出汁が出せません。
何時ものおでんの素が濃いのでしょうね。
お正月の佐賀では、時どき、鹿児島の義妹が持ってきたおでんがあり、豚骨がたくさん入った甘い味噌味で沖縄に近い味でした。
普段は叔母が作った材料ぐつぐつ煮たおでんでしたが、とても美味しかったですね。ずっと以前は灯油ストーブに乗っていました。
その叔母も、高齢者施設から今年に入って2度入院で、2月末退院できました。
近くに住んでいる義姉一家や、義兄夫婦にはお世話になりっぱなしで感謝です。
インフルエンザ流行の今は、勤務先でもほんの身内だけ面会になっているので、お彼岸にでも行ってみましょう。
長崎のおでん事情。
練り物が甘くなくて口にあうとても美味しいものて、ランタン祭りの時は食べ歩きやお土産に買って帰りました。
それを、甘い甘いおでん出汁に入れるとはびっくりしました。
2月は暖かだったのでほとんど作らなかったおでんも、観てたら食べたくなりました。
わが家は大根が一番多くて、次卵かな。
明日は雛祭り。
3息子一家は楽しみでしょうね。
わが家は耳の日でもいいかな。
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