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2019/07/18(木)
きれいな茄子紺
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今日は午前中と夜は結構雨が降りました。 9時過ぎには、各地で洪水警報や土砂災害で避難警告が出ました。 主人の会社のある市も、避難勧告は出てました。
ニュースは京都の火災。 食堂で食べる皆さんもお昼のニュースを観ることになりますね。 怖いです。
【茄子はどんな料理も好きですが、これは我が家ではできない生協注文の漬物で、きれいな茄子紺に見惚れますね。 漬け汁がたくさんなので、後は大根を漬けるとまた美味しいですよ。】
昨日は勤務先で収穫のツル紫と青紫蘇を摘んで、小エビとかき揚げを作り、うどん用にもたくさんできました。 少し前は、厨房さんの庭で出来た大きなツル紫をいただき、お浸しにしました。 今日は3月から来られたデイケア職員さんの庭にできた立派なゴーヤをいただきました。 毎年たくさんできて、ご近所さんは要らないそうなので、余るって言われてたので、ぜひ下さいとお願いしてました。 きっと一番にできたのを下さったのかしら。 わが家や、勤務先のゴーヤはまだ2センチくらいしか育ってませんから。 半分はゴーヤチャンプル、半分はお浸しにしたら、さわやか苦味で美味しかったです。
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