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2009/05/11(月)
日光メディアボランティア倶楽部に次々山菜料理届く!
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この頃、日光メディアボランティア倶楽部に山菜料理が届く。シーズンなんだろうが、《山椒》《タケノコ》《シドキ》等などである。特に《山椒》は印象が強い。料理の仕方が違うのだ。二系統位になる。水分の飛ばし方が極端だった。水気が全くなくパサパサで、塩気の強い物と水気を少々残し、しっとり感のある塩気の薄い物である。私は、二番目の塩気の薄い物の方が好きだ。いろいろな物を戴けて勉強になる。感謝!感謝!また、Nさんの訃報が入ったり、珍しい人が来られたり、一週間か10日振り位に見えられた人とか、結構出入りだ激しかった。申込者1名、入館者13名。
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