花咲かおやじのおそまつ絵日記
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2012/11/28(水)
もちもちケーキ
今夜、ネットの方に、簡単レシピ「もちもちケーキ」を教えて貰ったので、食材を買いに行って挑戦してみました。
と言っても、二女がほとんど手伝ってくれました。
さっそく出来上がったので写真を１枚撮ってそれから試食しました。
一口食べた後の印象は、もちもち触感の蒸しパンという感じでした。
レシピ
卵 １個
卵白 １個
砂糖 １００ｇ
牛乳 ２５０ｇ ここまでよく混ぜる。＋牛乳＋ＢＰ＋だんご粉
Ｂ．Ｐ 小サジ １．１／４
黒ごま ２０ｇ 小麦粉をまぶして加える
小麦粉 小サジ １
サラダオイル 大サジ ２
バター、強力粉 少々 ケーキ型に塗る、強力粉を振る
だんごの粉 ２００ｇ
混ぜて、１７０℃のオープンで４５分焼く
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