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2005/03/25(金)
オリジナル
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昨日の広島は１日中変な天気。
曇りから晴れたり、雨かと思えば強風が吹いて、深夜には雪になり。
今朝はうっすら雪が積もって居ます。
せっかく花盛りになったパンジーやビオラたちが、雪の下でヘナってなってるノ_<。)
天気が悪いと調子が悪い、と言う方は多いと思いますが、私もそのクチ。昔から雨の日が苦手。
どんよりくもった空の日は気分が悪い。
どうもこれは気圧の関係も有るそうですね。
天気ごときに左右されるようじゃダメだなぁ・・・なんて思ってたんですが、そう言うことなら仕方がない(笑)
昨日も１日やる気が出なくてしんどかった。
市販のルーを使わないシチューを作る！と前日から張り切ってたのに、なんだかもうそれすらやる気にならず、だらだらしてたんですが、それ以外の料理も思い浮かばず、やっと重い腰をあげて作り出したのが19時過ぎ(笑)
主人が深夜勤務だったので間に合いました(笑)
出来るだけ「〜の素」のような調味料を使わず、料理をしたいと思っています。
「マーボー豆腐の素」見たいな感じの調味料の事です。
自分のオリジナルの味を作りたいなぁと思うんです。
でもクリームシチューは無理だと思って市販のルーを使ってたんですが、先日お店でふとホワイトソースの缶詰を見たら「シチューにも」って書いてあり、ホワイトソースが作れるんだからシチューも作れるって言う事に気付いたんです。
よく考えれば当たり前なんですけどね(笑)
それで昨日は完全オリジナルクリームシチューを作ってみました。
いやぁ〜〜これがね、手前味噌ですが、かなり美味しい(笑)
初めてでこんなに美味しく出来るなんて私ってすごいと自画自賛。
主人に何度「美味しい」を言わせたことか(笑)
昨日はブロッコリーの変わりに芽キャベツをいれたので、グリーンがないのが寂しいですが、記念に写真のせときます(笑)
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