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2004/10/18(月)
寒いですね/to the bar
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今日は忙しかった・・・・
to the bar No.85【サンデー毎日連載】成田一徹
BAR EVITA
波乱の女のイメージ
主の亀島延昌さんに初めて会ったのは銀座7丁目の時下のバー。
ソフトな接客が印象に残っている。
その後、新宿のバー2軒で都合2年半。
そこもたしか地下だった。
今年の春、銀座に戻って、面がんの店を開いた。
高揚感の表現か、場所は地下から一挙にビルの最上階である。
店名にも力が入っている。波乱女のイメージ。
主の印象と違うなと思ったが、死してなお庶民に愛されるエバ・ペロンにあやかったとか。納得。
その名もエビータ・リキュールという愛らしい形のグラスに、
ブロンクステラスを注いでもらった。
ギムレットに傾いた味で、スッリとして優しい。
が、今夜はこれでは物足りない。
なぜか今少しキックが欲しい気分である。
東京都中央区銀座8-4-24藤井ビル9F
03-3574-5571
JR「新橋駅」から徒歩5分
18:00〜翌2:00 日祝休み
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