奏太朗成長日記

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いのたか日記

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最新の絵日記ダイジェスト

2006/08/12		江田島のモスバーガで
2006/08/09		長崎原爆の日
2006/08/06		広島原爆の日
2006/07/22		「大洋・柏戸・水割り」
2006/07/17		あつぎ鮎祭り

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	2005/02/23(水) 日本マティーニ伝説―トップ・バーテンダー今井清の技

バーテンダー最高の称号、ミスター・マティーニと呼ばれた男がいた。その男、今井清が創り上げたもの。それはバーのスタイル、バーテンダーの所作、カクテルの色、形、味…現在のバーで見て味わえるすべてである。舞台は皇居お堀沿いの一等地、終戦直後GHQに接収された東京会舘と、戦後日本の高度成長を担った人々が訪れたパレスホテル。そこから、カクテルとワイン、洋酒の楽しみ方を日本全国に広めた今井を通して語る、東京とバーの昭和史だ。