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2004/11/21(日)
ワイン
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今も天窓.comfortで歌仲間‘進藤敦子’さんのピアノ弾き語りステージを観に行きまして、これで一週間で3回も足を運びました。悔しいのは、天窓.comfortでは18日からヴォジョレ・ヌーボーをドリンクメニューで加えてるんですよ。私はまったく飲めないからうらやまシーと思ってました。彼女のステージはデビューして半年とは思えないほど安定してました。
そして飲めないワイン、ちょっとレシピを見ながらお料理に取り入れてみたんです。生鮭とたまねぎ、シメジ、トマトやレモンを入れてワインと水で蒸して、最後に味噌とバターをワインで溶いてソースとしてかけるのですが・・・かなりワインを使うからけっこうワインの味が出てしまって・・・。レシピの馬鹿やろー。結局メインのおかずが失敗に終わってしまいました。
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