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	2006/03/02(木) 奥園流　コールスローサラダ

ナマクラ流ズボラ派家庭料理研究家、奥薗壽子さん
料理研究家の中で私が好きな一人ですね。主婦の発想から、速くて準備も工程も後片付けも楽な方法で出来るお料理を研究してます。本当にフライパンひとつで洗わずに蒸す、焼く、ゆでるなどいっぺんにやっちゃうの！　

今日は奥園流コールスローサラダを作りました。
・キャベツ、にんじん、ハムの千切り、たまねぎの薄切りをビニール袋に入れて塩を少し入れてビニール袋をよく揉みます。
・しんなりしてきたら酢、オリーブオイルを入れてまた揉んで、はい、おしまい♪

美味しいです、ほんとに。手軽で汚れ物も少なくていいですね。