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2006/04/07(金)
確かにお勧めの召し上がり方
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朝ごはんはライ麦パンのみ。うこんも忘れてた。
お昼は温かい和食が食べたくて、連日外食。
四谷三丁目の木屋で、かき揚げうどん定食￥730也。
ここのうどんは関西だしで、胃にホッと優しくて好き。
さて、夜。残業帰りの８時過ぎ、少し悩んでみる。
昨日開けた豆酩、本当にちょっとなめるだけで
お猪口２〜３杯いけるぞって代物なので、
それなりに長時間に渡って食べていたつもりでも、
気づいてみればまだ豆腐全体の８分の１ってところ。
なのに、朝見たら一夜で相当発酵が進んでいて、
写真手前のようなドロドロ部分が増えていたっけ。
あれは急いで食べねばとは思ったものの、
普通に食べていては半月でも食べきれるかどうか。
仕方ないので「お召し上がり方」を試してみようと、
カルボナーラのレトルトパックを買って帰宅。
とりあえず菜の花をゆでて食べてしまってから、
その勢いを借りて料理開始。
確かあったはずと引っ張り出したスパゲッティは
賞味期限2004/12/24。大丈夫なんかい？
さすがに少々不安を感じながらも開封し、ゆでて、
温めたカルボナーラをかけ、既にバター状態に近くて
解説書どおりの「トッピング」なんて不可能な豆酩を
てんこ盛りして、ひたすら溶かして混ぜる。
結果。結構いけた。
もともとカルボナーラってチーズだからか、
豆酩溶かし込むと、ブルーチーズっぽい感じになって、
意外にも高級料理のような風情をかもし出してくれた。
多分この￥350のカルボナーラソースだけだったら、
大したことない味だろうと推察されるけれど、悪くない。
今度はワインが欲しくなったりする晩ご飯だったかも。
これで何とか豆酩３分の１終了。先は長い(苦笑)
しかし、こんなカロリー高そうなものを22時近くに
食ってる私、人間ドックが４日後に迫っているんだけど(^^;
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