ほとんど外食独り飯
最近ちょっとだけ料理してるかずきの日記です。
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砂肝のコンフィ
きっきと美枝子さんから、水素水のお礼として送られてきたお肉set、
なんと届いて１週間が賞味期限とあって、勿体ないけどダッシュ消費中。
今日は母がまたも伊豆温泉なので、独りでいってみました(^_^)v
猫缶温めと同時に湯煎して溶かしたラードを使って、
しめじの代わりの椎茸とニンニク、じゃがいもを炒めて。
美味いよー！砂肝と思えない柔らかさってホント。じわじわ旨味染み出すし。
一緒に、昨日の残りのワインと、母が朝食べなかったサラダ、
それと、テンペで買った、切り干し大根のアリオリオ。デザートは柿。
独り飯と思えない贅沢で、食べすぎました(*^_^*)
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