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2004/11/24(水)
しぼんじゃった〜（＾＾；）
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お昼間車検上がりの車を持って来てくれるのを待っている
間に、チョコチップ入りの食パンを焼きました。お天気が
良かったのでお日さま発酵しようと外に出したけど、今の
時期は、お日さま発酵は無理だったみたい（＾＾；）生地が
冷たくなっていました。だから、その後、改めてオーブン発酵
させました。
焼き上がりは型いっぱいに膨らんでてやったあ〜と思ったん
だけど、ちゃんと型から外す前に縮み防止のためにいつもの
ように型ごと３０ｃｍくらいの高さから落としたのに、少し
しぼんで、だんだん形もひしゃげて来ちゃいました（＞_＜）
二次発酵時間が長すぎたのかなあ？ちょっと空洞も多い目。
味は前回のように甘すぎず、美味しかったです。前回は、
きっとチョコチップの量が多すぎたんでしょうね〜＾＾同じ
生地のレシピで作ったんですけど、甘味が違いました（＾＾；）
焼き立てを、授業が５時間だった娘とテスト１週間前で
クラブなしで早く帰って来た息子と一緒におやつに頂きました♪
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