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2004/07/08(木)
ぶどう食パン
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この前、ネット通販で買った食パンの型で、パンを 焼いてみました。ちょうどいいレシピが見つから なかったので、焼く温度や時間はいい加減でしたが、 ちょうどいい感じで美味しかったです。失敗した時に もったいないかな・・・と思って、通販で買った レーズンは使いませんでした(笑)
途中でボ〜ッとしていて、ホームベーカリーから出した 生地をねかせ過ぎたからなのか、強力粉の量が 少なかったからなのか分からないのですが、膨らみが やや悪かったような気がします。フタつきのパンの型を 買ったのですが、そこまで膨らみませんでした(^^;) 取り出した時に、ちょっと凹んじゃった〜。
アルタイトの型は、使い始めにショートニングを塗って 空焼きをしないといけないのですが、それがちょっと 面倒でした。
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