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2005/08/27(土)
青じそ
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お昼ご飯は、久しぶりにパンを焼いてホットドッグに
しました。今日のトッピング材料は、ウインナー・
薄焼き玉子・青じそ・ピーマン炒め、それに、チーズと
千切りキャベツでした〜。右の写真は、娘がトッピング
した物です＾＾自分で具を入れるのも楽しいのか、
３個も食べてました〜。
最近、青じそに凝っています。我が家のベランダの青じそは、
だんだん葉が小さくなって育たなくなってきたのですが、
実家の地植えの青じそは、すご〜く繁っているんです。
行く度にそれをちぎってきて、いろんな物に入れてます。
以前は、天ぷらの衣の中に混ぜたり、素麺や冷やしうどん
などの薬味に使う位だったんだけど、最近は、野菜扱い（＾＾；）
すまし汁に入れると、塩気と相まって梅じそ風味みたいに
なって美味しい〜( '∇^*)^☆うふっ♪その他にも、焼飯・
お味噌汁・お好み焼き・・・と様々な物に入れてます。
体には、きっといいですよね〜＾＾それに家計にも優しい〜（笑）
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