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2006/05/01(月)
とんぺい焼き
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とんぺい焼きって知ってますか？σ(・_・*）ワタシ、
名前は聞いたことあるけど、どんなものか知らなかったんです。
昨日、家族でテレビを見ていたら、鉄板焼き特集でやっていて、
息子に
「美味しそう〜！明日の弁当に入れて。」
とリクエストされました。
鉄板の上で割った卵をコテでつぶし、その上に
豚バラ肉を焼いたものをのせて卵で巻き、しょう油＋ソースの
たれを塗るそうなのですが、その番組では、
堀ちえみが豚肉＋野菜を炒めて味噌＋ソースのたれをまぶし、
それを卵で巻いていました。
お弁当なので、野菜を色々入れたくて、両方をミックスして
作ってみました。見た目はあんまり良くないけど、
美味しかったみたい＾＾中の具は、豚肉・もやし・
ねぎ・しめじ、たれはしょう油＋ソースです。
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