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2006/05/01(月)
とんぺい焼き
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とんぺい焼きって知ってますか?σ(・_・*)ワタシ、 名前は聞いたことあるけど、どんなものか知らなかったんです。 昨日、家族でテレビを見ていたら、鉄板焼き特集でやっていて、 息子に 「美味しそう〜!明日の弁当に入れて。」 とリクエストされました。
鉄板の上で割った卵をコテでつぶし、その上に 豚バラ肉を焼いたものをのせて卵で巻き、しょう油+ソースの たれを塗るそうなのですが、その番組では、 堀ちえみが豚肉+野菜を炒めて味噌+ソースのたれをまぶし、 それを卵で巻いていました。
お弁当なので、野菜を色々入れたくて、両方をミックスして 作ってみました。見た目はあんまり良くないけど、 美味しかったみたい^^中の具は、豚肉・もやし・ ねぎ・しめじ、たれはしょう油+ソースです。
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