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2004/12/21(火)
1歳のお誕生日♪
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今日は空の1歳のお誕生日♪ 元気で健康にお誕生日を迎えられてパパママ本当に嬉しいよ〜☆ 空がうちの子になって暫くは病院通いで大変だったんだからぁ! 今日は空の為に手作りのチキンローフときな粉とおからのクッキーを作った。 チキンローフはささ身を細かく切ってパンと卵を混ぜ合わせズッキーニと人参を型の底に並べた上に敷き詰めて焼きました。 型から出した上にマッシュポテトを絞って飾り付け。 クッキーの材料は小麦粉(江別製粉のチホク)ときな粉(丹波黒きなこ)とおから・無塩バター・はちみつを混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間休ませてからのばして骨型で抜いてからオーブンで焼きました。 手首の弱い私にはこのクッキー作りの作業はちょっと大変だったぁ〜(^_^;) 夜パパが帰ってからお誕生日のお祝いをしました。 まずはバースデーケーキの代わりのチキンローフを前に写真を撮りました。 いつもならちゃんと待てが出来るのに食べた事がないチキンローフを前に空はフライングばかりしていた。 写真が撮れないのでパパに空を見ててもらい写真をパチリ♪ そうだ!ローソクを立てて写真を撮らないと〜パパに空を監視してもらってローソクに火を点けて写真を撮るが待ちきれなくて近くだとローソクごと食べてしまう勢いなのでちょっと遠くでパチリ♪ このまま食べるには多いので1/4個に切ってから食べやすく切ってあげたら5秒ほどで完食してしまった。 食後はクッキーをあげました。どちらも美味しそうに食べてくれたのでママは大満足だぁ〜(*^_^*) 【空お誕生日おめでとう!!】
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