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2005/10/10(月)
インドカレーもどき教室？
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昨晩、友人ピロから
「今日、インドカレーの作り方を習ったから
明日、教えてやる！」
というメールが来たので、今日はカレー教室です。
英会話料理教室のようで、見せてくれたレシピは英語・・。
とりあえず、必要なものを準備して、習ったはずの友人に手順はおまかせ。
その隣で、インドパンを焼く準備をしていると
「あれ、ね、ねえ、これでいいんだっけ？
なんか昨日と違うよ・・」と声がするので
「ええ、昨日習ったとーりでいいんじゃない？」と
「う〜ん、先生がチャチャとするのを見ていただけだから・・イメージしか・・」
「えええ、マジですかぁ！」
いちおう、それっぽいところまでやったので、
とりあえず、カレーだから煮込んだらいいよ。と、
すでのピロは放棄したので、味をみながら火加減調整。
ピロが「おかしいなあ・・・昨日は水無しでもいっぱい、水分がでたのに・・なんかこう透明のカレーなの。 今日は全然水分足らないよ！」と言うので
もう一度、レシピを見てみると
「んんんん、このバター300ｇって・・・。
もしかして、透明なって、バターだったんじゃない？」
ピロ「うそ〜、そんなにバター使っていたの。あんまし、重たくなかったのに、アレはバター？？」
「今日は、バターはやめとこ。 水でいいよ。」と
少しだけ、水を加えて、しばらく煮込んで出来上がり。
インドパンはうまく焼けて◎
カレーも香辛料タップリで、ヘルシーに出来上がり、味も◎でした。
日曜の遅いランチを、の〜んびりだら〜り。
たまには、こんな時間もいいね。
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