てげてげ日記
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2011/05/22(日) 夏なので・・・
今、水羊羹作りのお試し中。
何度か作っているけど、柔らかさが足りなかったり、餡が多かったり、水っぽかったり・・・
なかなか好みの量を探せず・・・

余った”さらしあん”で、ゴマ餡、抹茶餡などアレンジも面白い。 そして、こっちの方がおいしかったりするから・・・

まだまだ水羊羹考は続きそうな予感です
☆新潟館で見つけた牛乳
広げると、トキになります(笑)


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