|
2006/04/24(月)
エレガントなお料理。
|
|
|
月曜日の仕事は流す。流しまくる。
そうでもしないと一週間もたないよね（笑）。
で、定時で帰るよね。ドロンだよね。当然だよね。
そんな感じで定時で会社を脱出。
帰り道にスーパーで買い物をして夕飯をつくることにした。
週に一度はそういう日を作りたいのだよね。
料理はやっぱうまくなりたいよね。
でもね、まず私の料理はなんというか、食えないものはないとは
思うんだけど、繊細な料理が少ない。
どっかりしたメニューが多い。大皿料理っていうのかな。
好きなだけ取って食べてよね的な（笑）。
だから中華とかが多い。
できればパスタとかいろんな種類が作れるひとになりたいが
オリーブオイルよりもはるかにサラダ油のほうの減りが早い。
あとごま油。
そしてちょっと味が濃いかもしれない。東北生まれがゆえに。
どうも濃い口にしてしまう。味見しても、味見してる張本人が
濃い口人間なんだから、味が濃くなるのは必至だ。
誰かに味を見てもらって作るってのもなかなかなぁ。
料理教室とかにいかないと改善できないかもしれないなぁ。
そして奮闘中なのはシンプルな定番和食メニュー。
きんぴらごぼうを何度作っても、母ちゃんのような味にならない。
今日も作ってみたけどどっか違う。むむう。
あとは餃子スープと豚トロのねぎ塩焼きを作った。
結局、おしゃれなイタリアンとかは無理でどこか男くさいものを
作って一人で食ってしまった（笑）。
今度、料理本を買おうと思う・・・。
しかもサランラップがきれてて、残り物をラップできない事件発生。
コンビニに走る（笑）。
なんだかそういうのもエレガントじゃないなと反省（笑）。
|
|
|
前の月
