のんびり まったり日記
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2005/12/03(土) 干し柿 2
朝からむきました50個の渋柿。
柿をむいて凧糸に結んでから5秒ほど熱湯にくぐらせるとカビを防ぐことができるとか・・・

ちょうどお正月頃良い加減になりそうです。
なるといいけど。

2005/12/02(金) 干し柿作ろう
12月に入って出歩いてばかりいられません。
心を入れ替えて手作り始めました。
今日は干し芋と干し柿の準備です。
今年は柿の成り年に当たるのか「次郎柿」は豊作で先日は12個で300円、生産農家が気の毒な値段です。

でもこの干し柿用の渋柿は値段が高いのです。
1個350グラムとジャンボ柿です。
50個買ってしまいました。失敗は許されないわ。


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