のんびり まったり日記
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2006/08/14(月)
ゴーヤの佃煮
ゴーヤは好きですか?
我が家は近所に住む息子家族を含めて10人の内、好きなのは夫1人だけです。
今頃は毎日ゴーヤが何本か採れるので困ってしまうほど。
今日近所の友人が「ゴーヤの佃煮」のレシピをファックスでおくってくれました。
一度に7〜8本使うと書いてありましたが試しに2本で作ってみました。
ゆでこぼして砂糖、みりん、醤油、酢で煮詰め、ごま、鰹節をまぶすのです。
お味? 苦みが濃縮されていました!
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