のんびり まったり日記
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2011/01/28(金)
いのしし味噌煮
正月に親戚で貰ってきた猪の冷凍ブロック、切り分けるのは嫌ですが食べるのは好きなので思い切って解凍して料理することにしました。２キロはあります。昨日は焼き肉、今日は味噌煮にしてみました。一晩たれにつけて圧力なべで炊いたので柔らかく、臭みも感じられません。豚肉より味が濃いですね。
食べたらすぐ体が温まるのが感じられます。
まだ残ってる、カレーもいいかな、猪汁もいいかな。
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