のんびり まったり日記
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すいとん
今日は寒いので暖かなすいとんにしましょう。
戦後の食糧難の時代よく食べたすいとんはかすかに覚えていますが、味は定かでありません。
ご飯はサツマイモご飯がふさわしい。
「大根とサツマイモのツルが入っていた」と夫。
「団子はモロコシの粉で薄紫の少し甘みのある味だったような気がする」と私。
昆布とかつお節でだしをとってバラ肉も入れたすいとんは、多分全く違う味でうまし、うましと頂きました。
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