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2005/06/11(土)
楽天地＆レシピ研究会
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今日の楽天地は６名。
た●、しん●、まさ●、ひろ●、ゆうす●、じんじ●。
先週は、キャンプだとか、学校行事が重なって
来れなかった〜とのこと。そっかぁ〜＾＾
じんじ●が、もりたくさんと１９路盤を４子で打って
（もちろん勝てるわけはないのですが）
何度も何度も泣きながら、なんとか最後まで打って
１目差で負けて、また泣いてましたが・・でも
「次は勝つぞ〜」という方向で泣いてましたから..
成長したなぁ〜と思いました。
お昼はもりたくさん、ｓａｋｉさん、りとぞう、マーヤの
４人でタイ料理のお店に行きました。
夜は、話の流れで「レシピ研究会」が発足され
うさぎ亭で新しいレシピを考えることになりました。
マーヤは今、河●合塾にて「バランス栄養ゼミ」をもっている
のですが、「頭のよくなる食材」「幸せになる食材」
「ダイエット効果のある食材」「若さを保つ食材」
などなどテーマごとに食材のもつ栄養パワーのお話を
しているのです。で、食材を紹介するだけでは何なので
毎回その食材を使った簡単メニュウを紹介しているのです。
あまりにも簡単でもだめ、ややこしいのもだめ・・適度に
簡単で、新しい工夫のある美味しいメニュウが欲しいのです。
ここのところ、ずっとマーヤはそのレシピ作りをひとりで
やっていたのですが、その為の栄養メモ帳を見せたら
りとぞうが一緒に新メニュウを考えてくれることになりました。
ｓａｋｉさんは、（いっぱい）食べる役ってことで
いつのまにか、「レシピ研究会」という裏組織が発足することに
なりました。研究員募集中です＾＾
味見役というのも有りです＾＾（何でも食ってもらいますが）
第１回目の活動は、「アンチエージング」がテーマ。
活性酸素を除去してくれる、抗酸化力の強い食材や
脂肪細胞が老化の原因を作るってことから、脂肪を体外に
排出させてくれるカルシウムや、脂肪燃焼を助けるビタミンＢ群
ビタミンＱを含む食材やら、リジンを多く含む食材やらを
買いこんで、「さて・・何作ろう？」って感じが楽しかったです。
コエンザイムＱ１０は今サプリが大ブレイク中ですが
もともとは、日本が心臓病の治療薬として発見した新ビタミンです。脂溶性のビタミンだから、当然取りすぎはだめで
摂取上限があります。皆さま、気をつけてくださいませ。
色々考えた末、生春巻きになりました。
付けダレにも凝ってみました。３種類作ってみました。
やはり・・ナンプラーは合うねぇ〜
焼き春巻きならオイスターソースにゴマ油も合いそうだけど
生春巻きは、ナンプラーとしょうが、パーム油のアッサリタレが
美味しい気がしました。
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