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2008/01/22(火)
河○塾
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今日は大失敗
まず、イワシが冷凍だったので・・そのまま使ったら生臭かった！
酒ふって、塩コショウして、しばらく置いてから使うべきだった・・
カレ―粉も、ニンニクも、牛乳も、ローズマリーも、臭みをとってくれる
アイテムだというのに・・それでもダメだった！
いや・・一番は、焼き時間だ！
焼いてる間に、講義をしてたら、うっかり焼きすぎて
焦げ目を付けるだけでよいというのに・・牛乳がすっかり
乾ききってしまったの・・もっと、牛乳がチャプチャプ残ってたほうが
イワシを浸しながら食べる感じで美味しいのに・・
皆、無言で食べてたもん・・
途中で気がついて、牛乳をかけてみたら・・
まろやかで美味しくなった！
皆にもかけてあげたら、急に「おいしい！」って声があがったりして・・
でも、すでにほとんど食べ終わっちゃってた子もいたりして・・
ごめんね〜〜
久々に大失敗ですよ・・
でも、今日はケイちゃんに会えたので良かった♪
久しぶりに１３路盤を打ってもらっちゃったし。
３子置いて、初めて勝てました。
次からは２子ねって云われたけど・・う〜ん・・ほんとかな？
今日のはまぐれじゃない？
そうそう・・ケイちゃん、すでに他の団体から
ジャンボ囲碁大会誘われてるそうです。そりゃそうか〜
去年も出てるんだしね〜
今日は、また新しいレシピを開発中です。
ひじきの煮物をメインディシュにできないかな？
なまり節と一緒に炊くのは王道だけど・・
これ・・妹も、ダンナも嫌いなんだよね・・。
なので、豚肉と合わせて何かできないかと・・
色々やってみましたが、偶然美味しいのができました。
明日もう一回、調味料の分量を計量しながら挑戦だな・・。
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