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2010/03/10(水)
転職
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マーヤの同僚の先生が、ずっと前から蕎麦打ちの修行を続けていて
いつか転職して、お蕎麦屋さんをやりたいって
ずっと言い続けていたのですが、
それがこのたび念願叶って、やっと開業できることになりました。
実は、去年の四月から学校は辞めて、とうとう本格的に準備に
入っていたわけですが、開店祝いに行こうと思っていた矢先に
マーヤが入院手術となってしまって、行きそびれていたのです。
本日（３月１０日）やっと・・
元同僚で、友人の蕎麦職人がうつ、こだわりの御蕎麦を
食べて来ました。
・・・美味しかったです
http://ayakotakato.seesaa.net/article/140178375.html
こんなところで、紹介されてますね〜
知らなかった・・
文才がある人が書いてくれるといいなぁ〜
マーヤは、美味しかった感動を
１０分の１も伝えられないけれど
おみせの名前は「古潭（こたん）」
場所は、京王堀之内から、徒歩２０分（マーヤの足で）
バスだと、５分くらいで、目の前に停まります。
蕎麦打ちの講習会とか、開いてくれるって、ずっと言ってたけど
お店が忙しくなっちゃうと、無理かな〜
でも、７〜８人で行ったら、どうせ貸切にしてくれちゃうから
蕎麦打ち講習会してもらったあとで、御蕎麦食べて帰ってくる
なんてツアーだったら、可能かも〜
どうです？行きますか？
もと先生だけあって、教え方は、ぜったい上手だと思います。
先生時代から、蕎麦にだけは、異様なこだわり持ってましたけどね〜
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