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2007/12/22(土)
新年会、やった〜
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なぜ私の友だちを妹宅に呼んで新年会?まあ、いいじゃないですか。私の妹、まりちゃんの料理の腕はプロも顔負けというところ、今回は初めてブイアベースに挑戦です。お酒は白ワインを友だちが1ダース送ってくれたので果物を入れてサングリアを作りました、これも初めて、、、H病院のO先生に作り方を聞いたのです。おいしいサングリアになりました。レモンとグレープフルーツとポンカンとりんごがはいり、色づけにカシスリキュールを入れました。ブイアベースは魚のアラと佐渡の甘エビエキス(冷凍してあった)とタマネギでおいしいスープを作っておいてそれに赤魚、イカ、白身のお魚、エビを ぶち込むのです。おいしくないはずがないでしょう。私は得意の手羽元で作ったタイカレー、ナンプラー(しょっつる)、ココナツミルク、唐辛子、あとレモングラス、とかいれて煮込む、簡単です。これも好評でした、あとはおいしいフランスパンをポンパドールに行って買って来て、ごぼうサラダ、キャベツサラダごま風味、あじとマグロの寿司、そして佐渡の大吟醸!これがうまかった!イノマンさんありがとう。タッキーとオッキー、由美子さん、ひろみが遅れてきましたがすぐ追いつきました。姪のえりちゃんも来てよく食べてよく飲んだ!私とひろみは朝帰りでした。やれやれ
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