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2005/01/06(木)
麺類
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僕は麺類が大好き。特にスパゲティが大好き。そして特にラーメンが大好き。そして、また特にうどんも大好き。要するに小麦粉系の面が大好きなのだ。スパゲティなら99％の確立でペペロンチーノを頼む。ラーメンは豚骨、醤油、味噌、塩、何でもいけるが、出来れば野菜の旨みたっぷりのラーメンが大好きだ。一般的に野菜の旨みと言うと塩ラーメンになるのだが、鹿児島に1軒だけ野菜の旨みたっぷりの豚骨醤油ラーメンを出すお店がある。名前は内緒だが、そこのラーメンのスープは必ず最後まで飲み干してしまう。決してこってりではない。しかし、癖になる味でスープを一滴も残した事がない。
スパゲッテーはペペロンチーノだ。これはニンニクのにおいが効いてるから大好きだ。ペペロンチーノを大鍋いっぱい作って朝からビールを飲みながら、テレビでスポーツ観戦するのが独身時代の一番の贅沢でした。
うどんなら、99パーセントの確立で、冷やしやまかけうどんだ。これは特に理由はないが、大学時代にドラムの先輩がうどん屋で働いていて必ず冷やしやまかけうどんをおごってくれたからだと思います。その先輩が必ず一言『やっぱりうどんはやまかけうどんだよなーーーーそれも冷たい奴に限るよーーー』と酔っ払いながら言うのが口癖だったので、洗脳されたのだと思います。
新開先輩どうしてるかなー。新開先輩はドラムが大好きで手首が腱鞘炎になるまで練習する人でした。
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