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2007/01/31(水)
海老シュウマイ♪
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今日はスイミングの日。 先週は風邪気味で行けなかったから2週間ぶりかな♪ とっても楽しそうに泳いでました (^◇^)
今日は久しぶりに海老シュウマイ作ったよ。 りんりんは初めてのシュウマイ。 大好きなグリンピースも2個ずつトッピングしたしね! とってもおいしかったみたいです。 あとミートソースを作ったから、りんりんにはリゾットにしてあげました。 私が作るソースは野菜が嫌って言うほど入ってるんです (^_-) 今回は牛ミンチ、セロリ、パプリカ、人参、玉ねぎ、パセリてんこ盛りを、大きな桃太郎トマトで煮込みます。 白ワインを少し入れて水は入れません。 味付けもニンニクとオリーブオイルと塩が少しだけ。 でもいろんな野菜の味がしてなかなかおいしいんですよ〜! なっちゅには玉ねぎを入れないソースを別鍋で作って、じゃがいもやサツマイモ、キャベツなんかも入れてこれまた具沢山♪ 馬肉をトッピングしてできあがり〜!
手作りご飯にして以来、涙やけもすっかりなくなったし、おしっこやうん様の回数も増えて快調です♪ 作るのは大変だけど、なっちゅの健康のためだから頑張れるもんね (^◇^)
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