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2004/06/30(水)
夏カレー
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主人から珍しくカレーが食べたいとリクエストがあった。 なんでも上沼恵美子司会の番組を見ていて、その中のあるコーナーで作っていた カレーが美味しそうだったというのです。 早速番組のHPでレシピをチェック☆(こーゆー時って本当にネットって便利♪) 材料は鶏のもも肉、ナス、ズッキーニ、パプリカ。私は玉ねぎも入れました。 調味料はにんにく、ショウガのみじん切りにカレーパウダー、豆板醤、豆ち醤、 醤油、酒、塩、胡椒。最後にとろみづけで水溶き片栗粉。 出来上がったカレーは「辛そぉーっ!!」(笑) 味は本当に辛かったです。分量通りに豆板醤入れたけど「こんなに入れるの?」って 感じでしたから・・・やっぱりもう少し減らしても良かったかな? でも食べ続けてると不思議と辛さが後に残らないで美味しい♪ 主人は「美味しい!」と言っておかわりしてくれました(^-^) たまにはいつもと違うカレーもいいですネ。
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