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2004/06/30(水)
夏カレー
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主人から珍しくカレーが食べたいとリクエストがあった。
なんでも上沼恵美子司会の番組を見ていて、その中のあるコーナーで作っていた
カレーが美味しそうだったというのです。
早速番組のＨＰでレシピをチェック☆（こーゆー時って本当にネットって便利♪）
材料は鶏のもも肉、ナス、ズッキーニ、パプリカ。私は玉ねぎも入れました。
調味料はにんにく、ショウガのみじん切りにカレーパウダー、豆板醤、豆ち醤、
醤油、酒、塩、胡椒。最後にとろみづけで水溶き片栗粉。
出来上がったカレーは「辛そぉーっ！！」（笑）
味は本当に辛かったです。分量通りに豆板醤入れたけど「こんなに入れるの？」って
感じでしたから・・・やっぱりもう少し減らしても良かったかな？
でも食べ続けてると不思議と辛さが後に残らないで美味しい♪
主人は「美味しい！」と言っておかわりしてくれました(^-^)
たまにはいつもと違うカレーもいいですネ。
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