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2005/06/27(月)
２度目の梅仕事
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いやぁ〜、暑い(;^_^A 暑い時に暑いって言うと余計に暑くなりそうだけど言わずには
いられない感じ。今日こそ夕立が．．．と思っていたけれど結局降りませんでした。
ホントどうしちゃったんだろう？？？
今日は今年２度目の梅仕事。今月初旬に１度梅ジュースを仕込みましたがそれはもう完成♪
とても美味しく出来て毎日少しずつ飲んでます。本当はもっとゴクゴク飲みたいけど
アッと言う間に終わってしまいそうで・・・(^_^;) で、今飲んでるものが終わる頃に
また飲み始められるよう今度はグラニュー糖ではなく氷砂糖で漬けてみました。
これだと砂糖が溶けるまでに時間がかかるのでちょうどいいかも☆１kgの梅を買ったので
750gは氷砂糖で、残り250グラムはハチミツで漬けてみました(^-^) ハチミツだと
梅の旨味があまり味わえないと言う人もいるのですが、どんな感じか試してみたくて
ちょっとだけ漬けてみました。こちらも楽しみ♪
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