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	2005/07/21(木) 天日干し

梅干今日ようやく天日干しに取り掛かった。
お天気続きなので柔らかく美味しくできることだろう(^_-)-☆

今回は勉強になったことがあった。
梅干用のしそを揉むときに今までは手で揉んでいたけど、
フラダンス仲間からの情報で今回はらくちんで終わった。
方法とは紫蘇をビニール袋に入れて足で揉むこと！
此れだと量が増えてもヘイチャラです(^_-)-☆
私の体重で程よくもまれた紫蘇は梅干を赤く染めてくれてます。

だけど今日はそれだけじゃなかった。
今月の３０日は中学校の廃品回収！
ついでだから冬物整理し出す事にした。
３袋も出たよ～～
今日は疲れたな～～