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2004/09/22(水)
豆高騰！？
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台風の影響で、豆が不作らしい。
昨日、食材屋さんでキドニービーンズを買おうとしたら、
枝豆系のものは、枝が折れて不作のため未入荷という張り紙がしてあった。
キドニービーンズは買えたけれど、虎豆もうずら豆も置いていなかった。
お彼岸のせいか、小豆も売り切れ。
今日は、出勤前にキドニービーンズとひよこ豆を水に浸しておき、
帰宅してからそれぞれを軽く塩茹でに。
そのままで食べてもおいしいけれど、冷凍しておけば何にでも使える。
サラダでも、スープでも、シチューでも、炒め物でも。
明日は、大豆を水に浸してから出勤する予定。
虎豆・うずら豆・紅絞り豆などの、まだら模様の豆がないのは、ちょっと寂しい…。
あるある大辞典かなんかで、黒豆の煮汁が体によいとかダイエットに効果的とかで紹介されたらしく、
スーパーでも食材屋さんでも、黒豆が大量においてあるのに。
目立つところに、黒々とした粒々が山積み…。
今日の夕食はコンビニのサンドイッチ(タマゴとツナ)。
なんと、職場の子が「お昼に食べ切れなかったから」と、くれたのだ！
ありがたくいただきました。コンビニのサンドイッチなんて、何ヶ月ぶりだろう。
ありがとうＫっち！ ごちでしたー
写真は、左から、ひよこ豆、グリーンスピリットピー、大豆、紅絞り豆。今はこれにレンズ豆とキドニービーンズが加わっています♪
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