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2004/09/09(木)
もちもちパリパリのナンを求めて。
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職場でおいしいと人気のインド料理店に、また行って来た。
インド人が経営しているお店で、カレーはなんと25種類もある。
それ以外にも、タンドリーチキンをはじめとしたインド料理がたくさん。
ナンがとてもおいしい。
ベーシックなナンは、顔よりも大きくてびっくり。お皿からはみ出している。なのに１枚￥263という安さ。
運ばれてくると、バターのよい香りがただよう。
周りはふっくらともちもちしていて、ふかふか。
生地が薄い中央部分はカリカリ・パリパリ。
初めて食べたときに、このおいしさに感激して、ずっと忘れられなかった。
ほかにも、チーズ入りやガーリック入りのナンもあるけれど、シンプルな普通のものがどのカレーにも合う。
今日は、キーマカレーとエビカレー、ベジタブルサモサを注文。
サモサというのは、初めて食べた。
みじん切りの野菜(カレー味)を春巻の皮でピラミッド型に包んだ揚げ物。通常の春巻の皮よりもずっと分厚くて、パイ生地の端っこのように、噛みごたえがあってサクサク。
見た目もかわいいし、また食べたい。
カレーは、初めは結構辛いと思ったのに、２種類を交互に食べているうちに、不思議と両方とも甘く感じるようになってきた。
それも、それぞれ違う甘さ。
言葉では伝えにくいけれど、スパイスや具によって、甘さの種類もこんなに変わるんだぁ、と思った。
厨房の一部がガラス張りで、ナンを伸ばしてタンドール(釜)で焼く様子を見ることができる。
店内では大画面テレビでインドの番組(映画とか音楽とか)が流され、インドのアイドル？ のポスターなども貼ってあるし、店員さん(日本人の方もいます)もサリーみたいなのを着てるし、インド色たっぷり。
以前焼肉屋さんだった店舗ということで、お座敷もある(笑)。テーブルの下にもなんだか邪魔な出っ張りがあるけれど、それもまたいい味。
巨大ナンのおかげで、今日もおなかいっぱい。
ごちそうさまでした！ また行きますっ
お店のホームページには、写真つきのメニューがたくさん載っています！ ↓
http://www.rani.jp/index.shtml
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