Ex.BoldFanSite お料理レシピ
Ex.Boldのお二人に手作りレシピをネットプレゼントしませんか?ご参加をお待ちしております。
ホームページ最新月全表示|携帯へURLを送る(i-modevodafoneEZweb

2004年9月
前の月 次の月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
最新の絵日記ダイジェスト
2004/09/28 お月見ころころだんご
2004/09/12 ベリーフレーバーアイスクリーム
2004/09/08 【ハニーちゃんパフェ】
2004/09/06 『豆乳スープ』
2004/08/16 『冷製パスタのビシソワーズスープ』モグルドン

直接移動: 20049 8 月 

2004/09/28(火) お月見ころころだんご
お月見ころころだんご(大人の親指大のおだんごが40個分位)

材料:白玉粉 250g

豆腐(絹ごしかソフトが良) 一丁

みたらし団子のたれ 

A)醤油 大さじ4
砂糖 大さじ8
水  1カップ
B)片栗粉 大さじ2
水    大さじ2

作り方:1.みたらし団子のたれを作る。

Aを中火で熱し、ブクブク沸騰したらB(水溶き片栗粉)を入れ、しゃもじでとろみが出るまでかき混ぜる。手早く混ぜないと焦げるので注意してください。

    2.団子をつくる。豆腐を入れたボウルに白玉粉を入れ、豆腐をぐにゅっとつぶしながら混ぜ合わせる。耳たぶの柔らかさになるまでこねる。(豆腐の水分を使って生地を作るので、水切りする必要はありません) 

    3.親指よりちょっと大きめのだんごにし丸め、一旦皿に並べていく。 

    4.沸騰したたっぷり(ヒタヒタだと浮き上がりがわかりにくい)のお湯の中に団子をそっと入れ、ゆでる。浮き上がってきたら冷水に入れ、冷ます。

    5・取り出し盛り付ければ出来上がり 。きな粉に砂糖・塩をまぜたもの、小豆あんもお好みでどうぞ。餡は缶詰を利用すると便利です。


 Copyright ©2003 FC2 Inc. All Rights Reserved.