とろいのです。

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2004年11月

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最新の絵日記ダイジェスト

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	2004/11/08(月) 栗栗ｖ

今日のオヤツは小布施の《おひとりさま栗かのこ》でした。頂き物ですｖ　小布施といえば栗！　小布施の栗菓子は美味しいので有名なんですよ～～。《おひとりさま》、原材料が『栗、砂糖』のみというシンプルさ。裏ごしして練り上げたとろりとした栗ペーストの中にころころと甘煮にした栗が入っています。栗オンリーでつくられたきんとん、という感じ。普通、栗菓子は栗のとこが重要なのですが、この場合栗ペーストの方により重みが。栗の風味が凝縮された濃厚な味わいです。美味しゅうございました～ｖ　プルトップ缶入りで賞味期間一年あるので急がなくても良かったのですが、やはりあるとつい……(^_^;)　

昨日は日記サーバーのトラブルでアクセス出来ず、日記に穴が開いてしまいました。残念……。
原稿は秒読み状態……でもそこからがなかなか……(^^;)