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2005/01/27(木)
目で味合う〜舌で味わう
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『愛しきショコラ うまれた街へ』と名づけられたイベントに行ってきました。 何だと思いますか〜?
来月はバレンタインデーですよね。 いよいよ街では激しい商戦が始まったみたいですよ。
大手のチョコレートメーカー協賛なんでしょうね。 デパートのイベント会場ではショーケースの中には、沢山の綺麗で可愛らしいショコラが飾られて、どれも一口食べてみたくなるものばかり〜♪
整理券の配布があったのは手作りチョコの講習会。 会場の外でも見られるようにスクリーンまで用意され、レシピを持った女性が溢れていましたよ。
中でも目を惹いたのが『五重塔』『ショコラのお洋服』『モナリザ』でした。
そしてショコラティエのデモストレーションで作られていたのは、繊細で和の趣をショコラと融合させたもの。 これは「目で味わう」一品のような気がしました。
お持ち帰りはアンリ・ルルー氏のC.B.S(キャラメル・オ・ブール・サレ)〜塩バターキャラメルでしたよ。
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