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2005/05/07(土)
お好み焼き
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我が家の並びに『お好み焼き屋』さんが５月の５日にオープンしました。
実はとても好物なんですよ。
子供の頃は九州で食べていたのは『広島焼き』です。
生地は薄くてとてもキャベツが沢山入っていて、
くるりと巻いてあって〜
それが好物だった時代もありましたね。
そして上京してからは関西風の「ぼて○ゅ」が好みになりました。
これはかなり厚めの生地ですよね。
それにソースの上にマヨネーズがポイント。
これも好きになりました。
関西に転勤で行ったとき驚いたのは、男性客が多い「お好み焼き屋」さん。
勤務が終わって軽く一杯の酒の肴がお好み焼きだったらしいです。
これは姫路での体験ですが・・・
好物だと言う事を知っているパパは、何軒か連れて行ってくれましたが、
どこもサラリーマンが家に帰る前に立ち寄り〜と言う感じで飲みながら食べていましたね。
そして娘が大きくなって月島地域の高校の通っていた頃は、
「もんじゃ焼き」を教えてくれました。
最初は粉に水分が多すぎて、正直言って「なんじゃこりゃ」状態だったのですが、
それなりに美味しく感じられるようになりましたよ。
５月５日娘達と食べようと出かけたのですが、１時間待ちと聞いて諦めました。
しかし、１度食べたいと思ったら中々胃袋は納得せず、
全く別のお好み焼き屋さんまで足を伸ばしましたよ。
近いうちに行ってこようと思っています。
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